Entre Calatayud y el Monasterio de Piedra, a mitad camino, el viajero atraviesa sosegadas tierras de viñedos, con suaves laderas, y aprecia recortadas en el cielo, emergiendo del caserío, dos torres gemelas de ladrillo de una iglesia. Es Munébrega. Un pueblo pequeño, no llega a 500 habitantes, pero tan peculiar que bien merece entrar a conocerlo. El bar Campeón te espera a cien metros del desvío con una exposición en el mostrador de lo que parece el resultado de un campeonato de tapas, de tapas antiguas, de pueblo, de las de toda la vida, sin sofisticación pero con fundamento: bacalao rebozado, pinchos de chorizo de cabra, torreznos, fuentes de costilla y lomo en adobo, salmueras naturales, rebozados... José Luis y Manuela llevan 10 años dale que dale. Les encanta la gente y que su tapas encanten a la gente. Con amor. Así, sí.
Cosas más serias. Trece obispos y un cardenal han nacido en Munébrega. Y un embajador. Y el más ilustre, el Gran Maestre de la Orden de San Juan, Juan Fernández de Heredia, del que va a celebrarse el VII Centenario de su nacimiento (1310) un evento que ya están preparando. En la Iglesia Parroquial de la Asunción por empeño del párroco D.Alfredo (Gracia) se ha montado un museíto que exhibe los retratos al óleo de todos ellos. Además guarda siete códices de música gregoriana del siglo XI, que son joyas, y otras jocalias, que enseñan muy orgullosos desde el Alcalde José Félix a la educadora de adultos Maria José, o Ana Mari dueña de casa rural. Con amor. Así, sí.
Para atender al turismo hay dos o tres casas rurales y un encantador Hotel ubicado en un sugestivo edificio restaurado, La Casona del Solonar, así los fines de semana se recupera el pulso y se nota la fiesta. Por cierto, que sus fiestas de la Virgen del Mar y de la Cuesta han sido declaradas de interés Turístico Regional. Otro por cierto: la devoción a la Virgen del Mar en tierras tan interiores se debe a una milagrosa salvación de gentes de Munébrega en aguas mediterráneas y el nombre de Virgen de la Cuesta es porque está allí, en la cuesta de subir a la Ermita. Allí, donde está la fuente de Bautista (debe ser San Juan Bautista) tienen una obra hidráulica romana que sigue siendo útil. Hay otras fuentes como la del Piojo, del Lavador y de la Posada o de los cinco caños, cuyos nombres no precisan paréntesis. Y como están por la labor, hasta hacen cursos de iniciación al piragüismo en tan histórico estanque. Con ilusión. Así, sí.
Otra cosa es el vino. Tierra de buenos vinos, hasta el punto que su tinto Alto Las Pizarras, hace bien poco, consiguió 93/100 puntos en la cata de una de las más prestigiosas revistas especializadas de Estados Unidos. Los caldos son muy buenos pero ¡ay! la comercialización asociados a Bodegas y Viñedos del Jalón, no ha estado tan fina. Es casi tan importante saber producir como saber vender. El buen paño en el arca ya no se vende. Ni venden el vino que hacen amorosamente una docena de amigos que le han puesto etiqueta Zarandillo, porque el gentilicio popular de los munebrecenses, es zarandillero. Me dicen que lo hacen sólo para casa y para regalar. Veremos si es así.
Munébrega, tierra de obispos, vino y turismo. Dibujo de Teodoro Perez Bordetas.